Kokos makroni

IMG_0087

Pre 15ak dana na prijateljskom (čitajte: Istomišljeničkom 🙂 ) blogu Šta se kuva? objavljen je sjajan recept genijalnog kuvara Rudolph Van Veen -a kojeg i sama često pratim, tako da sam jedva dočekala priliku da recept isprobam. Rezultat su neodoljivi macroni koje ću ubuduće često spremati. Originalne recepte možete pogledati ovde .

Kada sam rešila da počnem sa spremanjem, videla sam da nemam dovoljno kokosa, pa sam deo kokosa zamenila mlevenim keksom. Moj recept izgleda ovako:

  • 150 gr kokosovog brašna
  • 100 gr mlevenog keksa
  • 250 gr šećera
  • 3 cela jaja
  • 1 žumance

Fil od vanile:

  • 120 gr omekšalog maslaca
  • 220 gr šećera u prahu
  • 2 kašičice mleka
  • 2 kasike ekstrata vanile

I još…

  • 100 g čokolade za kuvanje (za umakanje)

Prvo napraviti makrone. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, pa keks i kokos. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa kašičicom stavljati po malo mase. Meni su izašla 32 makrona ( znači 16 kada sam filom spojila po dva ). Peći 10 minuta na 180 stepeni.

Ostaviti da se ohlade, a u medjuvremenu spremiti fil.

Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati dve kašičice mleka i dve kašike ekstrata vanile.

Spajati po dva makrona vanil filom i umakati jedan kraj u rastopljenu čokoladu. Ostaviti da se ohlade u frižideru.

Legenda kaže da su sutradan još lepši, ali moji su nestali odmah…

IMG_0091

Advertisements

2 thoughts on “Kokos makroni

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s