Heljdo spanakopita

Ili sećanje na Grčku. Kad sve ovo prođe, dva su mesta na koja želim da odem. Na Mokru Goru, u dolinu Crnog Rzava i u Grčku. O Mokroj Gori ću pisati neki drugi put, a sećanja na Grčku, njene mirise i ukuse, evociraću kroz priču o spanakopiti, meni jednom od omiljenih grčkih specijaliteta. Recept u…

Kuglof sa lavandom i kandiranim voćem

  Kuglofi me uvek podsećaju na detenjstvo i na bakinu kuhinju. Baka mi ih je često spremala, čak i za doručak, od sastojaka koje je trenutno imala u kući. Čini mi se da dva puta nisam jela isti. Ne znam ni sama. Sećanja su često varljiva.

Američke palačinke

Jednom prilikom, želeći da me obraduje, moj mlađi sin mi je kupio “Hrono start” koji je napisala Ana Ćubela kao i brojne kesice sa začinima.  Zna koliko volim da spremam, a uz to se trudim da sve to bude i zdravo.

Ružice

Zima je… Sve okovano snegom, ledom i belinom. Hteli ili ne tražimo neki topli kutak, neki topli zagrljaj ili bar šolju čaja da nas ogreje. Volim da pijem čajeve, ali šolja toplog čaja je nezamisliva bez kolačića (i za zagrljaj isto važi). Zato ovu godinu počinjem sa jednim receptom za kolačiće koje je još moja…

Kolač sa šljivama

“Ne može se dva puta ući u istu reku”, reče jedan filozof. Ne može se dva puta spremiti isti kolač, dodala bih ja. Ili namerno, ili slučajno, ali svaki put drugačije.