Kolač sa šljivama

DSC_0062

“Ne može se dva puta ući u istu reku”, reče jedan filozof.
Ne može se dva puta spremiti isti kolač, dodala bih ja.
Ili namerno, ili slučajno, ali svaki put drugačije.

Ponekad mi nedostaje neki od sastojaka pa ga zamenim sa nečim drugim. Ponekad, jednostavno, poželim promenu. Problem nastane kada moji momci izraze želju da im spremim nešto konkretno, pa kažu: “Spremi nam ONAJ kolač sa šljivama.” Tada se treba setiti koji… “Znaš, onaj sa prezlama odozgo…”. Bar pet različitih kolača mogu da se setim sa šljivama i prezlama odozgo… Tako da… Svaki put novi kolač. Nalik predhodnim, ali ipak drugačiji. Od kako sam počela da pišem blog, situacija je malo jednostavnija. Udju na blog, pronadju recept i kažu: “Taj!”

I spremim ga…

Pod uslovom da imam sve potrebne sastojke.

A ako nemam… eto nas na početku priče.

Raspisala sam se, za malo da zaboravim na recept. Originalni recept sam pročitala na coolinarici i možete ga pogledati ovde, ali sam ga malo promenila ( po mom običaju ). Vi se možete opredeliti za koju god verziju želite…

Za testo vam je potrebno:

  • 200 gr maslaca
  • 100 gr šećera
  • 1 jaje
  • 300 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kg šljiva

Preliv:

  • 2 jaja
  • 4 kašike šećera
  • čaša kisele pavlake

Za posipanje:

  • 6 kašika prezli
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica rum šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 50 gr maslaca

 

Priprema:

Maslac penasto umutiti sa šećerom, dodati jaje, pa zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti glatko testo, umotati u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru oko pola sata.

Za to vreme očistiti šljive i iseći ih na polutke.

Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i čašu kisele pavlake.

Tepsiju podmazati i posuti brašnom pa staviti razvučeno testo. Preko poređati polutke šljiva, pa preko rasporediti preliv od jaja i pavlake.

Pomešati prezle sa šećerom, rum šećerom i cimetom pa posuti preko svega.

Na kraju izrendati maslac.

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Ohlađeno seći na kocke i služiti.

Prijatno!

 

Advertisements

One thought on “Kolač sa šljivama

  1. Pingback: 25 prekrasnih ljetnih voćnih kolača! - Mirisna teka

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s