Starinske projice

IMG_20150330_153326Svaka domaćica ima svoj recept za projice, kod nekih je tačno odmeren, kod nekih ide “dve šake… na vrh noža… izmedju prstiju…”… Moj recept glasi ovako…

300 gr belog kukuruznog brasna, 1/2 lit vode, 1 kasika masti, 1 jaje, 1 kafena kasicica soli, 1 kafena kasicica praska za pecivo.IMG_20150330_153446

Od svih sastojaka napraviti testo, malo gusce nego za palacinke.
Sipati u papirne korpice za mafine.
Peci oko 20 min. na 220°C.
Kao prilog uz proju, sluziti sarmu od kiselog kupusa.
Svi znate kako se sarma sprema, samo jedan mali predlog.

1/3 mesa za fil zameniti sto sitnije iseckanom slaninom koja se proprzi zajedno sa mesom. Ako ima i neko parce prsute u kuci, nece da skodi da se doda.
Kuvanu sarmu obavezno zapeci u rerni.
Prijatno!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s