Komisprot kocke

IMG_20150330_183628

Jedan starinski kolač, na malo drugačiji način…

4 jaja, 100 gr integralnog brasna, 100 gr ovsenog brasna, 1 kafena kasicica praska za pecivo, 200 gr zutog secera, 50 gr suvog grozdja, 100 gr seckanih oraha, 100 gr kandiranog ananasa (ili bilo koje drugo suvo ili kandirano voce, po izboru), secer u prahu (za posipanje).
Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca, lagano umesati obe vrste brasna pomesane sa praskom za pecivo. Zatim dodati voce.
Peci u podmazanom i brasnom posutom plehu, oko 20 min. na 200°C.
Lepse je peci u kalupu za komisprot ili kuglof, ali ih ja nisam imala pa sam pekla u obicnoj tepsiji dimenzija 23×33 cm.

Trudim se da sto redje koristim belo brasno i beli secer, tako da ga u vecini recepata zamenim integralnim psenicnim i ovsenim brasnom (50:50), a beli secer, zutim. Jedina mana je sto je sve sto napravim, bilo slatko ili slano, u nijansama braon boje.

Dodje mi da promenim naziv bloga i stranice u “50 nijansi braon”.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s